Mióta megvan a forrólevegős fritőzöm, majdnem naponta használom. Most kipróbáltam, milyen a farsangi fánk az airfryer-ben. Korábban sütöttem már sütőben fánkot, az egy átmenet volt valahol a fánk és a bukta között. Airfryer-ben viszont elég közel van az olajban sütött fánkhoz, mondjuk, 90%-ban hasonlít Tovább olvasom >
Annak, aki még soha semmit nem próbált ki tőlem, (annak jár egy ejnye-bejnye, hát minek jártok ide, csak nyálat csorgatni? :)), annak ki kell próbálnia ezt a sajtos túrófánk receptet mindenképpen! Vannak benne ilyen „elrettentő” kifejezések, mint fánk, égetett tészta, stb., de higgyetek nekem, Tovább olvasom >
A szalagos fánk fánkszezonban kihagyhatatlan, de ilyenkor szeretünk más fánkfajtákat is kipróbálni, hát még megkóstolni. A túrófánk egy szuper verzió, gyorsabban elkészül, mint a hagyományos változat és a túrótartalma miatt egész laktató is. Nem gondolom, hogy különösebben el lehet rontani, szóval, hajrá mindenkinek! Tovább olvasom >
Ha már unod a vaj-szalámi-paprika kombót, akkor jöhet valami jó kis kence a kenyérre! Sokkal izgalmasabb, változatosabb lesz így a reggelid, tízóraid, de ha vendégek jönnek, még őket is meglepheted vele. Ha pedig nem kenyérrel ennéd, akkor mártogass bele zöldségeket vagy sós ropogtatnivalókat, kínáld Tovább olvasom >
Imádok új dolgokat kipróbálni, legyen bármiről szó, így van ez az élelmiszerekkel, ételekkel is. Ha külföldre megyünk, nagyon szeretek a helyi élelmiszerboltokban nézelődni és ha találok olyat, ami nálunk nincs, akkor előszeretettel veszek belőle. Az itthoni kínai boltokban is tudok időt tölteni a kínálat böngészésével. Tovább olvasom >
A lecsót annyira szeretjük, hogy van időszak, amikor legszívesebben akár reggelire, vacsorára is ezt ennénk az ebéd mellett. Ezzel a lecsókrémes kenyér recepttel megvalósulhat ez is – kenyérre kenve egy finom, kiadós reggelit tálalhatunk családtagjaink elé. Hozzávalók – Lecsókrémes kenyér kolbászmorzsával és újhagymával 6 Tovább olvasom >
A tojás az egyik legrégebbi ételünk, alapanyagunk, így természetes, hogy rengeteg hagyomány, hiedelem, babona kapcsolódik hozzá. Ezeket gyűjtöttem össze ebben a cikkben. Van, aki a babonák „előírásai” szerint cselekszik, van, aki teljes mértékben elutasítja ezeket. Azt érdemes tudni, hogy a babonák nagy részére megvolt Tovább olvasom >
Sárga túró: van, aki soha nem kóstolta, esetleg nem is hallott róla, van, akinek elengedhetetlenül hozzátartozik a húsvéthoz ez az étel. Mit kell tudni róla? Hogyan kell készíteni? Mint ahogy sok hagyományos ételünk, a sárga túró is erősen a valláshoz kapcsolódik. Főként a görögkatolikus Tovább olvasom >
A hűtés kérdése már évezredek óta fontos kérdés az emberiségnek, hiszen a begyűjtött, levadászott, megtermelt, felnevelt állatokat és növényeket valahogyan el akarták tárolni későbbi felhasználásra. Már az ókorban is ismerték a hűtött gyümölcsök és italok fogalmát, jéggel is kereskedtek a Földközi tenger környékén, a Tovább olvasom >
Lehet még fokozni… Az már szinte mindenki által ismert, hogy a világ legdrágább kávéjához kell egy cibetmacska, meg az emésztőrendszere… A csészénkénti 50 dolláros Kopi Luwak kávéhoz a cibetmacskakakiból kell „kimazsolázni” a kávészemeket, amik már végighaladtak az állat bélrendszerén. Állítólag összehasonlíthatatlanul finom. Az összehasonlíthatatlanig Tovább olvasom >
Az alkohol, vagyis az etanol segíthet a növényekben abban, hogy akár két hetes szárazságot is túléljenek – állapította meg egy japán kutatás. Ha nem kapnak vizet, akkor a növények maguk is etanol termelésébe kezdenek. Ennek az okát még nem tudják, de a RIKEN Center Tovább olvasom >
A tavalyi óriási áremelkedés után készítettem egy összehasonlító cikket arról, hogy hogyan változtak az árak egy év alatt, most megnéztem újra. Fogtam egy 2022. januári élelmiszerrendelés számláját és megrendeltem 2023 és 2024 januárjában is teljesen ugyanazt a listát, hogy megnézzem, mennyiben változtak az árak. Tovább olvasom >
Kukoricából a legtöbbször valamilyen majonézes vagy pedig zöldséges saláta készül. Most mutatok valami újat: a tészta nélküli krémes kukoricapitét. Bár a nagy része csak kukorica, mégis laktató fogás lesz belőle, ami akár főételként, akár köretként is megállja a helyét. Hozzávalók – Krémes kukoricapite Tovább olvasom >