Szereted a gesztenyepürét? És a sajttortát? Mit szólnál a kettőhöz együtt? 🙂 Ez a torta egy játékfelhívásra készült, miszerint ha már New Yorknak van egy New York cheesecake-je, akkor Budapestnek is legyen egy Budapest cheesecake-je, erre vártak különböző megoldásokat. Szerintem a gesztenyepüré nagyon tipikus Tovább olvasom >
Ha ti is úgy szeretitek a gesztenyét, gesztenyepürét, mint én, akkor ez a 10 gesztenyés sütemény gyűjteménye nektek való! Ha eljön az ősz, folyamatosan vadászom a gesztenyelelőhelyeket. Elég nagy az árkülönbség, idén 900 és 2000 Ft között láttam kilóját, persze a nagysága, minősége is Tovább olvasom >
Már megint – vagy még mindig – gesztenye! Most gesztenyés pavlova, egy habkönnyű édesség formájában, melynek az elkészítése is ugyanilyen „habkönnyű”. A blogkóstoló 14. fordulójában Böbe konyhájából válogattam. Sütöttem már korábban is pavlovát, akkor a „tésztája” márványos, a krémje pedig szilvás volt, most kipróbáltam Böbe gesztenyés változatát is. Utólag már sajnálom, Tovább olvasom >
A tarhonya legtöbbször köretként vagy egytálételek alapjaként kerül az asztalra, pedig sokkal több lehetőség rejlik benne. Egy kis kreativitással akár desszert is készülhet belőle. A tarhonyapuding meglepő, mégis működő párosítás: a pirított szemek különleges ízt adnak a krémes, enyhén darabos állagú édességnek, amely egyszerre Tovább olvasom >
Kevés hozzávalóból laktató, karakteres, igazi hétköznapi leves a kolbászos tarhonyaleves. A pirított tarhonya enyhén diós aromája, a füstös kolbász íze és a hagymás, paprikás alap együtt olyan levest ad, amely önmagában is megállja a helyét egy gyors ebédként vagy vacsoraként. Nem igényel bonyolult előkészületeket, Tovább olvasom >
A tél egyik legnagyobb gasztronómiai és kulturális eseményére látogattunk el Miskolc belvárosába: a Miskolci Kocsonyafesztivál idén február 6. és 8. között három napon át vonzotta a látogatókat a városba. A tél legkülönlegesebb rendezvénye nemcsak a híres miskolci kocsonya köré épülő ízekre koncentrál, hanem gyakorlatilag bármivel Tovább olvasom >
Egy jó lasagne mindig biztos siker, de most a megszokott húsos verzió helyett kipróbáltam a gombásat is. Ez a gombás lasagne azoknak szól, akik szeretnének egy laktató, krémes, mégis kicsit könnyedebb ételt az asztalra tenni. A pirított gomba íze remekül működik a selymes szósszal és Tovább olvasom >
Én sem gondoltam volna, hogy ilyen tortát tudok készíteni! Azért könnyített pályán mozogtam, egy előkészített tortakészítő szettet próbáltam ki, amiben majdnem minden benne van, amire szükségem lehet. A Cakebyou torta- és muffinkészítő szetteket kínál, ezek közül próbáltam ki egyet. Miből választhatunk? A kínálat meglepően Tovább olvasom >
A fánk azon ritka édességek közé tartozik, amely szinte minden kontinensen jelen van, mégis sehol sem ugyanolyan. Van, ahol ünnepek és vallási hagyományok kapcsolódnak hozzá, máshol hétköznapi utcai nassolnivalóként fogyasztják. Formája, ízesítése és elkészítési módja országonként változik, de a forró olajban sült tészta iránti Tovább olvasom >
Szilveszterkor mindenki hirtelen elkezd hinni valamiben: nem eszünk csirkét, mert elkaparja a szerencsét, nem végzünk házimunkát (ezt a legkellemesebb betartani), mert mosás elmossa a szerencsét, a varrással bevarrjuk a tyúk fenekét, a teregetés és a seprés elviszi a szerencsét, a vasalás pedig kilapítja. Viszont Tovább olvasom >
A budapesti Malajziai Nagykövetség idén egy különleges gasztronómiai eseménnyel hozta közelebb hazánkhoz a délkelet-ázsiai ország sokszínű kultúráját. A Visit Malaysia Year 2026 program részeként a Malaysia Chef Table rendezvényen Dato’ Ismail Ahmad, Malajzia egyik legismertebb és legkarizmatikusabb séfje mutatta be, mitől olyan egyedi és Tovább olvasom >
A karácsonyi díszítést talán nem lehet túlzásba vinni, a téli, sötét, hideg időben szükségünk van a meleg fényekre, a csillogásra, a fenyő zöldjére… Ha már a házat, a szobát, az asztalt feldíszítettük, jöhet a karácsonyi desszert is. A karácsonyfa minta szerencsére egyszerű és a Tovább olvasom >
A majonézes tonhalas tésztasaláta tipikus „mindent bele” fogás: gyors, laktató, és nagyjából mindig van hozzá otthon alapanyag. Ideális akkor, amikor valami egyszerűt szeretnénk, de mégis tartalmasat – legyen szó hétköznapi vacsoráról, munkahelyi ebédről vagy vendégváró hidegtálról. A krémes majonéz, a tonhal és a jó Tovább olvasom >